Efter inspiration härifrån, som för övrigt är min favorit vad gäller bra och snabba recept, så gjorde vi en egen variant här idag. De hade inte fått in den Creme Fraichen som det skulle vara så jag köpte en vanlig lätt creme fraiche, som jag hade i potatisen som jag hade kokat och skalat tidigare under dagen. Sen rev jag ett Granny Smith äpple och hade i lite lite riven pepparrot, saltade och pepprade och voilá, det var faktiskt riktigt gott!
F fixade helstekt fläskfilé och vi kompletterade med haricots verts med en liten klick smör på.

SMAKLIG SPIS!